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米産 |
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日本ではまだまだ馴染みの少ないターキー（七面鳥）のお肉ですが、栄養素のバランスがとってもいいお肉です。 高タンパク・低カロリーで、含有脂肪分も非常に優秀です。善玉コレステロールを増加させ、動脈硬化等を予防するといわれる不飽和脂肪酸の割合が高く、バランスの良い脂肪酸構成になっています。 また、ナイアシンなどのビタミンや鉄分もたっぷり含まれています。 |
| ■品質保持期間に関して 解凍後は1〜2日で使い切るようにしてください。ミンチ状のものは表面積が大きい分傷みやすいので特にご注意ください。冷凍状態のままなら、商品到着後３ヶ月を目安に保存してください。冷凍庫を頻繁に開け閉めされる場合はさらに品質保持期間は短くなるとお考えください。最終的にはご自分で、見た目と匂いでご判断下さい。 ■解凍方法に関して 解凍方法は、衛生面から言っても低温でゆっくり解凍する冷蔵庫での解凍をおすすめします。低温での解凍は時間がかかりますが、肉の細胞を壊さず旨味を損なうことも防げます。 |
